2013年06月26日

大学生が木の根坂に


6月23日、「社会人力育成山形講座」で、山形大学の学生が5名、東北公益文科大学の学生さん1名の計6名の学生さんが木の根坂地区を訪問し、現地調査を行いました。

 学生さんは、木の根坂地区の各世帯を訪問し、いろいろ調査をしていきました。「みやまの里 木の根坂」にも寄ってくれました。

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2013年06月25日

塩漬けのゼンマイ干し

 天気が悪くて干せなかったゼンマイを塩漬けにして、天気のいい時に干して保存しておきます。

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2013年06月14日

そば懐石

 「みやまの里 木の根坂」では1500円でそば懐石(要予約)も提供させていただいております。今日、金曜日のそば懐石は、板そばに加えて、かいもち、きじそば、天ぷら、山菜のおひたしなどとなっております。(その時々で料理は変わります)

店主手書きの今日のそば懐石メニュー

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手作りの笹巻

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木曜日の板そば&天ぷら
今日の一品はフキの炒りものとフキの甘酢煮

天ぷらはヨモギの葉っぱとウドの葉っぱ、それに野菜などの組み合わせで提供させていただきました。もう少しで山菜も終わり、地元野菜の天ぷらになります。

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山菜まつりとエリアキャンパスもがみ

 6月1日(土)〜2日(日)に山形大学エリアキャンパスもがみの学生さん(1年生)が、「みやまの里木の根坂」においでになり、6月2日(日)に開催された山菜まつりのお手伝いをしていただきました。

 地区の皆さんは、「とても助かった」「若い人達がいると活気がある」「是非またおいでいただきたい」等の感想を述べていました。
 帰りは、学生さん、地区民とも別れを惜しんでいました。

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2013年06月04日

わらびの季節です

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山菜まつりは盛況のうちに、無事終了しました。お客さんも多く、山菜も売り切れました。

木の根坂地区はこれからしばらくワラビの季節です。木ノ根坂のワラビはサイズもよく、業者さんの評判も上々です。


 地区周辺は私有地に栽培しているワラビが多いですので、お気を付けください。


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 山菜まつりでも「みず汁」を提供させていただきましたが、「みず」もたくさん出る季節です。
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